Gesund kochen mit Kindern: Tipps und Rezepte

Gesund Kochen mit Kindern ist eine gemeinsame Aktivität, die der ganzen Familie Freude bereitet und sie gesund hält. Kochen macht Kindern meistens richtig viel Spaß, ebenso wie backen. Leider wird aber oft unter Zeitdruck gekocht, so dass kleine Kinderhände eher im Weg sind, als zu helfen. Im gehetzten Alltag wird deshalb oft lediglich für die Kinder gesund gekocht, nicht mit ihnen. Dabei können sie beim gemeinsamen Kochen viel über Lebensmittel und Gesundheit lernen, während sie die Motorik trainieren.

Kindern gesundes Kochen spielerisch näher bringen

Nutzt deshalb die aktuelle Zeit, um mit euren Kindern gesund zu kochen. Rezepte und praktische Tipps für das gemeinsame Kochen bekommt ihr in diesem Special. Außerdem könnt ihr in den Genuss-Guides und auf unserer Webseite weitere vielseitige gesunde Kochideen finden.

Plant genügend Zeit für die Vorbereitung ein, wenn ihr mit den Kindern gesunde Rezepte kocht. Lieber ist alles eine halbe Stunde zu früh vorbereitet und bleibt nochmal stehen, als dass plötzlich alle in Hektik verfallen und die Freude dabei verloren geht. Nutzt die Chance beim gemeinsamen Kochen, den Kindern spielerisch ein Bewusstsein für frische Küche und gesunde Lebensmittel näher zu bringen. Wenn sich das durch regelmäßiges Wiederholen vertieft, wird den Kindern gesundes Kochen, auch wenn sie älter sind, wichtig sein.

Tipps und Regeln für das gesunde Kochen mit Kindern

Bindet die Kinder beim gesunden Kochen aktiv mit ein: Auch wenn es am Anfang sicher chaotisch und schwer ist, lasst sie nicht nur zuschauen sondern aktiv mithelfen, egal ob es Knödel rollen ist, einen Teig anrühren oder Tomaten schneiden. Je nach Alter, Verständnis und Motorik können auch kleinere Kinder beim gemeinsamen gesunden Kochen schon Aufgaben übernehmen.

Wichtig sind beim Kochen mit Kindern natürlich ein paar Regeln:

Küchenmesser in Kinderhänden

Kinder können beim gemeinsamen gesunden Kochen durchaus Messer benutzen. Falls ihr Kinder-Küchenmesser habt, nutzt diese, und auch wenn es im ersten Moment gefährlich klingt: Lieber ein scharfes Messer unter Aufsicht führen lassen als mit einem stumpfen Messer abrutschen. Die Verletzungsgefahr bei einem stumpfen Messer liegt tatsächlich höher! Beim gemeinsamen gesunden Kochen nehmen die Kinder das Messer aber nur in die Hand, wenn ein Erwachsener dabei ist. Wenn ihr nicht sicher seid, ab welchem Alter was zumutbar ist, könnt ihr diesen Artikel von Elternwissen mit Empfehlungen zum Kochen mit Kindern lesen.

Kinder beim Kochen nicht unbeaufsichtigt lassen

Lasst die Kinder beim gesunden Kochen nicht unbeaufsichtigt, auch nicht kurz. Die Neugier ist oft zu groß und die Pfanne vielleicht zu heiß… Wenn ihr immer bei ihnen bleibt, könnt ihr Gefahren vermeiden!

Regeln fürs gesunde Kochen mit Kindern festlegen und erklären

Erklärt den Kindern vor dem gemeinsamen Kochen, was erlaubt ist und was nicht: Pfannen, Töpfe und die Ofentür können heiß sein, Messer und Reiben bieten Verletzungspotential.

Hygiene beim gesunden Kochen mit Kindern

Vor dem gesunden Kochen mit Kindern ist Hände waschen oberstes Hygienegebot. Wenn rohes Fleisch oder Fisch angefasst wird, dann danach die Hände waschen. Außerdem könnt ihr den Kindern in einfacher Sprache erklären, warum das wichtig für ihre Gesundheit ist. Ihr könnt zum Beispiel sagen, Salmonellen-Bakterien machen einen bösen Bauch und Durchfall!

Beim gesunden Kochen mit Kindern ist Naschen erlaubt

Die wichtigste Regel beim Zubereiten von gesunden Rezepten mit Kindern ist aber: Es darf genascht werden! Dabei sollte natürlich nicht alles gefuttert werden, was später noch zubereitet wird, aber so eine Scheibe Gurke oder den geraspelten Parmesan verkosten, dagegen spricht gar nichts. Es schafft Freude bei den Kleinen und die Kinder entwickeln so ein besseres Bewusstsein für gesundes Kochen. Außerdem lernen sie verstehen, wie die einzelnen Bestandteile schmecken. Fragt ruhig nach den Geschmacksrichtungen einzelner Zutaten: Parmesan ist salzig, Paprika süßlich, Tomaten süß-sauer. So trainiert ihr zusammen mit den Kindern euer Bewusstsein für gesunde Zutaten und euren Geschmackssinn.

Wenn ihr mit Kindern gesund kocht, dann fangt mit leichten Gerichten an, die wenig Zutaten benötigen und recht schnell ein Ergebnis zeigen. So sorgt ihr für Freude und beugt Anstrengung, Müdigkeit und Frust vor!

Rezepte für das gesunde Kochen mit Kindern

Natürlich bekommt ihr auch ein paar Rezept-Ideen für das gesunde Kochen mit Kindern von mir. Ich wünsche euch viel Vergnügen beim Nachkochen!

Wenn ihr selbst tolle gesunde Rezept-Ideen für Kinder habt, dann würden wir uns sehr freuen, wenn ihr uns diese hier zukommen lasst. Wir werden sie nachkochen und anschließend hier veröffentlichen.

Also nichts wie ran an den Kochlöffel!

Eure Uli aus dem Team Gesundheit